Con sede a Rosières, nell’Ardèche, Les Sept Pierres prende il nome dalle sette denominazioni del dipartimento: Saint-Joseph, Cornas, Condrieu, Saint-Péray, Vivarais, Côtes du Rhône e Coteaux de l’Ardèche. Un’ambizione ben precisa: rivelare il potenziale di un territorio ancora poco conosciuto, attraverso una gamma incentrata sul Syrah e sul Viognier, completata da scelte audaci — Pinot Nero e Riesling su arenaria fresca.

François Tissot, formatosi in grandi tenute vinicole (Château Belgrave, Château Paradis), gestisce questa tenuta dal 2012 con un unico obiettivo: rispettare la biodiversità e trovare metodi sempre più sostenibili. Le pendici delle Cévennes e la loro altitudine conferiscono ai vini una tensione e una freschezza che li distinguono nettamente nel panorama vinicolo della Valle del Rodano.