La Maison Ventenac, guidata da Olivier e Stéphanie, propone vini autentici e rispettosi dell'ambiente. Certificata Terra Vitis e in fase di conversione al biologico, la loro cuvée Marie esprime appieno il terroir del Cabardès. Questo vino fruttato e fresco, con note di agrumi e pompelmo, unisce tensione e salinità per un piacere immediato e solare. Scoprite vini identitari e decisi, senza pretese ma pieni di carattere.
Prezzo normale
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Entro 2-5 giorni
36 bottiglie
a partire da 6 bottiglie
+33 1 84 17 53 41
Descrizione dettagliata della cuvée
Paese, Francia
Regione, Linguadoca
Denominazione, Pays d'Oc
Vitigno/i, Colombard
Dolcezza, Secco
Vinificazione,
Tipo di terreno: argilloso-calcareo
Certificazione, Biologico
Gradazione alcolica: 12 ,0%
Prezzo normale
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Maggio 2025
5,95 € IVA esclusa
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Cucina mediterranea
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 8° e 10°
Potenziale di invecchiamento
Da bere
La nostra opinione su questa annata
Questo vino presenta un profumo esplosivo e fresco, con note acidule che risvegliano i sensi. Al palato, la sua freschezza si manifesta pienamente, regalando una sensazione vivace e rinfrescante. La sua consistenza leggera e i suoi aromi unici lo rendono una scelta ideale per accompagnare frutti di mare, piatti speziati o insalate estive. La Cuvée de Marie si distingue nella regione della Linguadoca grazie al suo sorprendente assemblaggio di Rolle e Colombard de Gascogne, offrendo così un'esperienza gustativa autentica e singolare.
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Casa Ventenac
Linguadoca
|
Francia
Situata nella zona della denominazione Cabardès, a una decina di chilometri a ovest di Carcassonne, la Maison Ventenac è un'azienda vinicola a conduzione familiare adagiata ai piedi della Montagna Nera. Il vigneto si estende su circa 135 ettari ed è attualmente in fase di conversione al biologico, con particolare attenzione alla gestione del suolo e all'ambiente.
Rilevata da Olivier e Stéphanie Ventenac, la tenuta si impegna a far emergere un'interpretazione chiara e diretta delle uve del Cabardès, territorio di transizione tra influenze atlantiche e mediterranee. La vinificazione cerca di limitare gli artifici, privilegiando affinamenti precisi e adatti ai profili delle cuvée. A seconda dei vini, i contenitori variano tra vasche, botti di grande capacità e giare, al fine di regolare le consistenze senza mascherare l’espressione del frutto.
Alcune micro-cuvée, raggruppate nella linea Les Dissidents, vengono prodotte in quantità limitate e vinificate con grande libertà di classificazione, quando ciò
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