All'origine dell'azienda, tre amici: Étienne Pikkety, Antoine Maffray e Thibaud de Clerq, decidono di creare la linea Posey con etichette divertenti e colorate. I vini sono disponibili anche in versione biologica e rispecchiano lo spirito della Linguadoca. Da cinque anni, Posey propone vini da vacanza, imbottigliati con cura e senza fretta.

I vini provengono da vigneti piantati a partire dal 1923 nei pressi delle formazioni arenarie di Montpellier, che godono di un’ottima esposizione a sud. Il terroir è caratterizzato da marne ricche di argilla e calcare, sedimenti alluvionali, terreni di terra rossa fine con frammenti di selce e ciottoli calcarei affioranti.

Queste condizioni pedoclimatiche consentono la produzione di vini DOP Languedoc di alta gamma, che si distinguono per la loro potenza ed equilibrio, esprimendo al contempo il carattere mediterraneo del vigneto.