Wein vom Winzer vs. Wein vom Weinhändler: Welche Unterschiede gibt es für den Weinhändler?

Zwei Beschaffungsmodelle, zwei Geschäftsansätze 

Bei der Zusammenstellung seines Sortiments steht der unabhängige Weinhändler regelmäßig vor der Entscheidung: Soll er Weine von Winzerbetrieben oder Cuvées von Handelshäusern in sein Sortiment aufnehmen? 

Beide Modelle haben ihren Platz auf dem Markt, dienen jedoch unterschiedlichen Zwecken. 

Wenn man ihre Besonderheiten versteht, kann man ein Angebot entwickeln, das stimmiger ist und den Erwartungen der Kunden besser entspricht.

Die Wahl zwischen Erzeugerwinzern und Weinhandelshäusern ist Teil einer umfassenderen Überlegung zum Aufbau eines stimmigen Sortiments. Wenn Sie sich näher mit diesem Thema befassen möchten, lesen Sie auch unseren Artikel:„Der Leitfaden für den unabhängigen Weinhändler“, der bewährte Vorgehensweisen für den Aufbau eines attraktiven und rentablen Angebots vorstellt.

Was ist ein Winzer, der seine eigene Ernte einbringt? 

Der Winzer, der seine Trauben selbst erntet, bewirtschaftet seine Weinberge, erntet seine Trauben und keltert seine Weine selbst. 

Damit hat er die gesamte Produktionskette im Griff: 

Jeder Jahrgang spiegelt unmittelbar den Stil des Weinguts und den Charakter seines Terroirs wider. 

Was ist ein Händler? 

Der Weinhändler kauft Trauben, Most oder Wein von verschiedenen Erzeugern ein, mischt diese anschließend, lässt sie reifen und vertreibt sie unter seiner eigenen Marke. 

Dieses historische Modell ist in bestimmten Regionen wie Burgund oder der Champagne besonders weit verbreitet. 

Händler bieten oft folgende Möglichkeiten: 

Die Vorteile von Winzerweinen für Weinhändler 

Eine starke Differenzierung 

Verbraucher besuchen Weinhandlungen, um Weine zu entdecken, die sie anderswo nicht finden. 

Familienbetriebe und unabhängige Erzeuger erfüllen diese Erwartung in vollem Umfang. 

Eine Geschichte, die es zu erzählen gilt 

Die Beratung ist der wichtigste Mehrwert des Weinhändlers.

Neben der Auswahl der Weine ist deren Präsentation im Geschäft ebenso wichtig. Eine durchdachte Gestaltungder Weinabteilungermöglicht es, die Geschichte der Weingüter besser zu vermitteln und den Kunden bei seiner Auswahl zu unterstützen. Unsere Tipps finden Sie im Artikel„Gestaltung der Weinabteilung: Der Schlüssel zum Erfolg“.

Die Vorstellung eines Winzers, seines Terroirs und seiner Philosophie sorgt für ein viel ansprechenderes Einkaufserlebnis. 

Eine Antwort auf die neuen Erwartungen des Marktes 

Kunden suchen heute nach:

• mehr Transparenz;
• von kürzere Strecken;
• von umweltfreundliche Praktiken;
• von identifizierten Erzeuger. 

Weine von Winzerbetrieben verkörpern diese Werte ganz selbstverständlich. 

Die Vorteile des Handels 

Der Handel verfügt nach wie vor über mehrere Stärken: 

Für bestimmte Weinsorten oder Marktsegmente kann er eine sinnvolle Ergänzung zum Angebot des Weinhändlers darstellen. 

Welche Strategie sollte man verfolgen? 

In der Praxis bauen viele Weinhändler ihr Sortiment auf einer Basis von Winzern auf, die ihre eigene Ernte verwerten, ergänzt durch einige renommierte Weinhändler. 

Dieser Ansatz ermöglicht es, Folgendes zu kombinieren:

• Originalität ;
• Sicherheit Versorgungssicherheit;
• Vielfalt der Stile;
• Beherrschung der Margen. 

Warum gewinnen die Weine von Kleinwinzern immer mehr an Bedeutung? 

Seit mehreren Jahren begünstigen die Konsumtrends unabhängige Produzenten. 

Kunden möchten Folgendes wissen:

• die Herkunft der Produkte;
• die Anbaumethoden;
• die Identität der Domain. 

Diese Entwicklung kommt direkt den Weinhändlern zugute, die Winzer, die ihre eigene Ernte vermarkten, in den Vordergrund stellen. 

Die „Grappes Pro Direct Vigneron“: Einfacher Zugang zu Hunderten von Weingütern 

Für Weinhändler, die ihr Angebot an Weinen von Erzeugern erweitern möchten, bietet „Les Grappes Pro Direct Vigneron“ einen zentralen Zugang zu mehreren hundert französischen Weingütern. 

Auf der Plattform können Sie Folgendes entdecken:

• aus Bio-Weine;
• von kultige Bezeichnungen;
• aus aufstrebenden Anbaugebiete;
• von exklusiven Cuvées. 

Und das alles bei einer vereinfachten Abwicklung von Bestellungen und Lieferungen. 

Fazit 

Weinbauern und Weinhändler haben unterschiedliche Bedürfnisse. 

Da die Verbraucher jedoch zunehmend nach Authentizität und Nähe suchen, stellen Winzerweine für unabhängige Weinhändler ein hervorragendes Mittel zur Differenzierung dar. 

Sie ermöglichen es, ein einzigartiges, aussagekräftiges Sortiment zu schaffen, das sich nur schwer mit dem der traditionellen Vertriebskanäle vergleichen lässt.