Cava La Gresca
Cava | Weiß | NM
Raventós-Cordoníu wurde 1551 gegründet und ist das älteste Weinhaus Spaniens. Es ist auch das Haus, in dem Josep Raventós 1872 den Cava erfand. Der „La Gresca“ ist ein Cava, der aus den drei klassischen Rebsorten der Herkunftsbezeichnung gekeltert und 12 Monate auf der Hefe gereift wird.
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 8 bis 10 °C servieren
Lagerfähigkeit
Zu trinken
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Weingüter François Lurton
Das Mas Janeil liegt im Roussillon am Fuße der Felsenwand von Quéribus und befindet sich in einer einzigartigen geologischen Lage, direkt auf einer Verwerfung, die eine große Vielfalt an Böden und Untergründen hervorbringt. Der Weinberg erstreckt sich über sehr kontrastreiche Parzellen, die Geröll aus Granit und Kalkstein, schieferhaltige Bereiche und besonders steile Hänge vereinen, wobei einige Parzellen nur schwer zugänglich sind.
Das Weingut wird von François Lurton geleitet, einem Vertreter der fünften Generation einer Winzerfamilie. Da er es gewohnt ist, weltweit an sehr unterschiedlichen Weinbergen zu arbeiten, geht er das Mas Janeil mit einer offenen Herangehensweise an, die auf die besonderen Gegebenheiten des Standorts zugeschnitten ist. Nach einer Zeit als Pächter erwarb er die besten Parzellen des Weinguts, die heute eine Gesamtfläche von etwa 30 Hektar Rebfläche bilden, ergänzt durch große Flächen natürlicher Heide, die rund um den Weinberg erhalten geblieben sind.
Die Bewirtschaftung der Weinberge basiert auf Methoden, die der biodynamischen Landwirtschaft nahekommen, unter Einsatz ... Weiterlesen
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