Das Mas Janeil liegt im Roussillon am Fuße der Felsenwand von Quéribus und befindet sich in einer einzigartigen geologischen Lage, direkt auf einer Verwerfung, die eine große Vielfalt an Böden und Untergründen hervorbringt. Der Weinberg erstreckt sich über sehr kontrastreiche Parzellen, die Geröll aus Granit und Kalkstein, schieferhaltige Bereiche und besonders steile Hänge vereinen, wobei einige Parzellen nur schwer zugänglich sind.

Das Weingut wird von François Lurton geleitet, einem Vertreter der fünften Generation einer Winzerfamilie. Da er es gewohnt ist, weltweit an sehr unterschiedlichen Weinbergen zu arbeiten, geht er das Mas Janeil mit einer offenen Herangehensweise an, die auf die besonderen Gegebenheiten des Standorts zugeschnitten ist. Nach einer Zeit als Pächter erwarb er die besten Parzellen des Weinguts, die heute eine Gesamtfläche von etwa 30 Hektar Rebfläche bilden, ergänzt durch große Flächen natürlicher Heide, die rund um den Weinberg erhalten geblieben sind.

Die Bewirtschaftung der Weinberge basiert auf Methoden, die der biodynamischen Landwirtschaft nahekommen, mit dem Einsatz von biologischen Düngemitteln, dem vollständigen Verzicht auf Herbizide und mechanischer Bodenbearbeitung. Die Erträge sind naturgemäß sehr gering, insbesondere auf den höher gelegenen Parzellen, die dem Tramontane ausgesetzt sind, wo bestimmte Rebstöcke bewusst klein gehalten werden. Zwischen den Parzellen werden Hecken angelegt, um die Auswirkungen des Windes zu begrenzen und eine aktive Biodiversität zu erhalten, insbesondere von lokalen aromatischen Pflanzenarten.

Der Weinberg umfasst einen bedeutenden Anteil an weißen Rebsorten – Weiß- und Graugrenache sowie Macabeu –, die auf bestimmten Parzellen angebaut werden. Diese Anbauflächen sind zwar flächenmäßig begrenzt, werden jedoch sorgfältig überwacht. Die Trauben aus bestimmten extremen Lagen, wie der Parzelle „Pas de la Mule“, werden separat vinifiziert, um ihren Charakter zu bewahren.

Im Weinkeller verfügt das Weingut über einen Raum, der so konzipiert ist, dass er große Freiheit bei der Weinbereitung bietet. Bei den Rotweinen kommen in der Region eher ungewöhnliche Verfahren zum Einsatz, wie beispielsweise die Kaltmazeration ganzer Trauben. Die Weißweine werden in verschiedenen Behältern – Demi-Muids und Eiern – vinifiziert und ausgebaut, die so ausgewählt wurden, dass sie die Textur und die Ausdruckskraft des Terroirs fördern, ohne den Wein übermäßig zu prägen.

Die gesamte Arbeit im Mas Janeil basiert auf dem Streben nach hohen Ansprüchen und Präzision, angepasst an eine von Natur aus anspruchsvolle Umgebung. Die Weine spiegeln diese geologische und klimatische Vielfalt wider und zeichnen sich durch strukturierte, für das Roussillon bisweilen untypische Profile aus, bei denen Frische, Textur und die Einzigartigkeit des Terroirs Vorrang vor der Selbstdarstellung haben.