Savagnin Ouillé, 36 Monate, 2020
Arbois | Weiß | 2020
Als Vorreiter des biologischen und biodynamischen Weinbaus auf ihren 34 Hektar Rebfläche steht die Domaine de la Pinte seit sieben Jahrzehnten für eine Leidenschaft, die den Boden und die Menschen respektiert. Das von Generation zu Generation weitergegebene Know-how bringt prestigeträchtige Weine mit großzügigem Charakter hervor, die eine aromatische Komplexität bieten, die nur von ihrer Finesse übertroffen wird – in der umfassendsten Palette, die ein Weingut zu bieten hat. Entdecken Sie den Savagnin Ouillé, eine Ikone des Jura und Ihrer nächsten Mahlzeiten!
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 14 bis 16 °C servieren
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Weingut La Pinte
Die Domaine de la Pinte liegt in Arbois, der Wiege der großen Weine des Jura, und ist heute eines der größten biologischen und biodynamischen Weingüter der Region. Seit Anfang der 1990er Jahre widmet sich die Familie Martin einem Weinbau, der das natürliche Gleichgewicht respektiert, in der Überzeugung, dass die Vitalität der Böden der Schlüssel zur Herstellung authentischer und ausdrucksstarker Weine ist.
Das Weingut erstreckt sich über rund 34 Hektar, verteilt auf ein Mosaik aus für das Jura typischen Mergel-Kalk-Böden. Diese Vielfalt ermöglicht es dem Weingut, alle für die Appellation typischen Rebsorten zu bewirtschaften: Savagnin, Chardonnay, Poulsard, Trousseau und Pinot Noir, von denen jede hier einen besonders reinen Ausdruck findet.
Im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung präzise und mit minimalen Eingriffen, um die Frische der Frucht und die Persönlichkeit jeder einzelnen Parzelle zu bewahren. Die Domaine de la Pinte ist insbesondere für die Finesse ihrer Chardonnays und die mineralische Spannung von ... Weiterlesen
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