Als eines der ältesten Weingüter der Region fügt sich das Château Barbebelle in eine weitläufige, prägende provenzalische Landschaft ein, in der die Reben nur die besten Parzellen eines historisch landwirtschaftlich genutzten Anwesens bedecken. Heute bewirtschaftet Madeleine Herbeau den Weinberg mit einem feinen Gespür für die lehm-kalkhaltigen Böden und die Lagenausrichtungen, wobei sie bestrebt ist, die Vorzüge jedes einzelnen Bereichs zu nutzen, anstatt die Profile zu vereinheitlichen.

Bei der Arbeit im Weinberg stehen mechanische Verfahren und eine präzise Bewirtschaftung der Rebflächen im Vordergrund, wobei die Reben über ein ausreichend tiefes Wurzelwerk verfügen, um trotz des mediterranen Klimas ihre Frische und Gleichmäßigkeit zu bewahren. Die Erträge werden kontrolliert, und der Ansatz bleibt pragmatisch, wobei der Schwerpunkt eher auf Ausgewogenheit als auf einer übermäßigen Reifung liegt.

Im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung auf saubere und nachvollziehbare Weise, wobei darauf geachtet wird, die Fruchtigkeit und Trinkbarkeit zu bewahren. Die Weine zeichnen sich durch klare Profile aus, sind strukturiert, ohne schwerfällig zu wirken, und verfügen über eine für die Appellation bemerkenswerte Frische. Barbebelle bietet somit eine zeitgemäße und gekonnte Interpretation der Coteaux d’Aix, die ihrem Erbe treu bleibt und gleichzeitig in die Zukunft blickt.