Zwischen Meer und Bergen stellen Jean-Marc und Éliane Lafage seit jeher ihr önologisches Können in den Dienst der Terroirs des Roussillon, wobei sie stets auf einen hohen Qualitätsstandard achten, der den Ruf des Hauses Lafage ausmacht. Das Weingut befindet sich seit 1798 in Familienbesitz und wird heute von der 7. Generation geführt, die diesem Mosaik aus Landschaften und Böden zutiefst verbunden ist. Jean-Marc erzählt gerne von seinen Anfängen im Weinberg an der Seite seines Vaters, auf steilen Parzellen, die vollständig von Hand bearbeitet wurden – dort, wo seine Leidenschaft für den Weinbau entstand. Nach Erfahrungen in der Weinherstellung in Frankreich und im Ausland kehrt das Paar ins Roussillon zurück, um ein Projekt nach ihren Vorstellungen aufzubauen. Die Weinberge werden nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes bewirtschaftet und verteilen sich auf drei sich ergänzende Gebiete: das Agly-Tal für die Opulenz der katalanischen Rebsorten, die Aspres für ihre Eleganz und die Côte Maritime für die Frische, die die Meeresbrise mit sich bringt. Ein neuer, kürzlich eingeweihter Weinkeller ermöglicht noch präzisere Arbeit. Das Weingut hegt zudem den Ehrgeiz, den Weintourismus auszubauen, um diese Leidenschaft besser teilen zu können. Lafage bietet heute eine breite Palette an Weinen, die für alle Anlässe konzipiert sind, stets mit dem gleichen Leitmotiv: dem Respekt vor dem Terroir und der Freude am Wein.