Seit 1877 in Juliénas ansässig und zu den ältesten Winzerfamilien des Beaujolais zählend, bewirtschaften die Perrachons heute mit Laurent, Martine, Adrien und Maxime mehrere bedeutende Crus: Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Chénas, Fleurie, Saint-Amour und Beaujolais Villages. Ein breites Sortiment, das auf traditioneller Arbeitsweise – Handlese, Gobelet-Schnitt – und bewusst niedrigen Erträgen basiert.

Maxime Perrachon bietet dennoch sorgfältig gekelterte Weine zu attraktiven Preisen an. Der Ertrag pro Rebstock ist auf einigen Parzellen einer der niedrigsten in Frankreich – eine Philosophie der Konzentration, die sich in der Intensität und Finesse der Cuvées widerspiegelt.