Domaine des Perelles Morgon 2024
Morgon | Rot | 2024
Das Weingut hebt die Qualität seiner alten Rebstöcke (Durchschnittsalter 50 Jahre) hervor, indem es seine Schnitt- und Erziehungsmethoden anpasst, um die Erträge zu kontrollieren. Durch die Reduzierung der Betriebsmittel lässt das Weingut den Terroirs bei der Weinbereitung freien Lauf. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1601 zurückreicht, bietet das Weingut eine exklusive Produktion von Chardonnay, „La Perle Blanche“, auf weißen Lehm- und Kalkböden im Norden des Beaujolais an und vermittelt so einen einzigartigen Ausdruck der Terroirs.
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 14 bis 16 °C servieren
Lagerfähigkeit
Zu trinken
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Weingut Perrachon et Fils
Seit 1877 in Juliénas ansässig und zu den ältesten Winzerfamilien des Beaujolais zählend, bewirtschaften die Perrachons heute mit Laurent, Martine, Adrien und Maxime mehrere bedeutende Crus: Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Chénas, Fleurie, Saint-Amour und Beaujolais Villages. Ein breites Sortiment, das auf traditioneller Arbeitsweise – Handlese, Gobelet-Schnitt – und bewusst niedrigen Erträgen basiert.
Maxime Perrachon bietet dennoch sorgfältig gekelterte Weine zu attraktiven Preisen an. Der Ertrag pro Rebstock ist auf einigen Parzellen einer der niedrigsten in Frankreich – eine Philosophie der Konzentration, die sich in der Intensität und Finesse der Cuvées widerspiegelt.
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