Der Eisbär 2023
Elsass | Weiß | 2023
Die 1776 in Dambach-la-Ville gegründete Familie Hauller zeichnet sich durch die Kunst der Herstellung außergewöhnlicher Elsässer Weine aus. Die 12. Generation führt diese Tradition mit Leidenschaft und Hingabe fort. Entdecken Sie die Eleganz und das Know-how dieser Familie passionierter Winzer.
Wie genießt man diesen Wein?
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Servicetipps
Bei 8 bis 10 °C servieren
Lagerfähigkeit
Zu trinken
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Familie Hauller
Die Familie Hauller, die in Dambach-la-Ville im Elsass ansässig ist, blickt auf eine lange Familiengeschichte zurück, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Die Familie, die seit langem für ihr Know-how als Küfer bekannt ist, stellte über mehrere Generationen hinweg große elsässische Fässer her, bevor sie sich Mitte des 20. Jahrhunderts endgültig dem Weinbau zuwandte.
Im Jahr 1960 begann Louis Hauller mit der Herstellung von Elsässer Weinen, wobei er ganz bewusst Wert auf Eleganz, den Ausdruck der Rebsorten und eine präzise Ausgewogenheit legte. Diese Ausrichtung markierte einen nachhaltigen Wendepunkt in der Identität des Weinguts, das heute von Ludovic und Guillaume Hauller, Vertretern der zwölften Generation der Familie, geführt wird.
Die Arbeit verteilt sich auf den Weinberg und die Weinbereitung. Die Parzellen werden sorgfältig gepflegt, um reife, aber ausgewogene Trauben zu erhalten, wobei der Boden und die natürlichen Rhythmen respektiert werden. Die elsässischen Rebsorten, insbesondere der Riesling, nehmen einen zentralen Platz im Rebsortenspektrum ein, mit ... Lire plus
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