Aloxe-Corton 2023
Aloxe-Corton | Rot | 2023
Manuel, ein leidenschaftlicher Winzer, hat es verstanden, Tradition und Innovation zu verbinden, um authentische Weine zu kreieren. Sein Familienweingut, das zwischen den Hautes Côtes de Nuits und der Côte de Beaune liegt, bietet ein umfassendes Sortiment, das von regionalen Appellationen bis hin zu Grands Crus reicht. Als umweltbewusster Winzer praktiziert er einen nachhaltigen Anbau und legt Wert auf eine sorgfältige Weinbereitung, um die Vielfalt des Terroirs zu bewahren. Entdecken Sie außergewöhnliche Weine, die das Ergebnis eines einzigartigen Know-hows und einer von Generation zu Generation weitergegebenen Leidenschaft sind.
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 14 bis 16 °C servieren
Lagerfähigkeit
2 bis 5 Jahre
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Weingut Olivier Gard
Das seit 1990 bestehende Weingut Domaine Olivier Gard wird von Manuel Olivier in den Hautes-Côtes de Nuits, in unmittelbarer Nähe von Vosne-Romanée, geführt. Das Weingut erstreckt sich heute über rund 11 Hektar, verteilt auf die Hautes-Côtes und die Côte de Nuits, wobei der Schwerpunkt auf dem Weinbau liegt.
Zum Weingut gehört unter anderem eine Parzelle mit Aligoté, einer Rebsorte, die in dieser Gegend seit jeher angebaut wird und eng mit dem lokalen Beerenanbau verbunden ist. Diese regionale Tradition – schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren – ist übrigens nach wie vor lebendig, da die Familie den Anbau und den Direktverkauf dieser für die Hautes-Côtes so typischen Früchte fortsetzt.
Die Weißweine aus diesen alten Aligoté-Reben werden im Tank vinifiziert, wobei Frische und Präzision im Vordergrund stehen. Sie zeichnen sich durch klare, mineralische Profile aus, mit blumigen Noten und einer ausgeprägten Lebendigkeit. Die Cuvée „Vieilles Vignes“ verkörpert diesen Ansatz und bietet einen geradlinigen, spritzigen und ausgewogenen Weißwein, der bekannt ist für
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