Cuvée Château Rouge 2019
Hänge von Aix-en-Provence | Rotwein | 2019
Das Château de Calavon, im Herzen der Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence gelegen, führt eine jahrhundertealte Weinbautradition in einem einzigartigen Terroir fort, das sich durch feinen Sand, kräftigen Lehm und eine subtile Beimischung von Kalksteinkiesel auszeichnet. Die 5. Generation derselben Familie hat umfangreiche Arbeiten durchgeführt, um Spitzenqualität zu erreichen.
Wie genießt man diesen Wein?
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Lagerfähigkeit
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Schloss Calavon
Das Château de Calavon liegt im Herzen der Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence in der Gemeinde Lambesc. Das Weingut befindet sich seit fünf Generationen im Besitz derselben Familie und blickt auf eine Weinbaugeschichte zurück, die bis ins 19. Jahrhundert reicht, was es zu einem der ältesten Weingüter der Region macht.
Das Weingut profitiert von einer günstigen geografischen Lage zwischen Marseille und Arles, die durch ein mediterranes Klima geprägt ist, das durch den Mistral gemildert wird. Die Böden, die sich besonders gut für den Anbau von Rotweinen eignen, bestehen aus einer Mischung aus feinem Sand, strukturgebendem Lehm und einem angemessenen Anteil an Kalkkieseln, was den Weinen sowohl Finesse als auch Körper verleiht.
Zwischen 1998 und 2017 wurden sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller umfangreiche Arbeiten durchgeführt, um die Anlagen zu modernisieren und die Weinbereitungsmethoden zu verfeinern, mit dem Ziel, die Präzision und Beständigkeit der Cuvées zu verbessern. Diese Entwicklungen standen in der Kontinuität der ... Weiterlesen
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