Madmed Orange 2025
Wein aus Frankreich | Orange | 2025
Domaine Mongestine, ein Terroir, das mit Leidenschaft und Respekt vor der Natur wiederbelebt wurde. Das seit 2014 bio-zertifizierte, 115 Hektar große Weingut, das 2001 vollständig neu bepflanzt wurde, bietet einzigartige und authentische Weine. Die Reben gedeihen in einer geschützten Umgebung und bringen komplexe und ausgewogene Cuvées hervor, sowohl als IGP als auch als AOP Coteaux d’Aix-en-Provence. Dank natürlicher Weinbereitung und vielfältiger Reifung erzählt jede Flasche die Geschichte dieses außergewöhnlichen Weinguts. Ein sicherer Wert für Liebhaber charaktervoller Weine.
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 10 bis 12 °C servieren
Lagerfähigkeit
Zu trinken
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Weingut De La Mongestine
Die Domaine de la Mongestine liegt in Jouques, im Norden der Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, und wird nach den Grundsätzen des ökologischen und biodynamischen Landbaus bewirtschaftet. Der Weinberg befindet sich auf einem hochgelegenen Plateau in einer für die Provence kühlen Umgebung, die durch große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist.
Die überwiegend lehm- und kalkhaltigen Böden begünstigen in Verbindung mit der Höhenlage und dem Einfluss der Winde eine schrittweise Reifung und ein von Natur aus spannungsreiches Gleichgewicht. Das Weingut baut eine Reihe mediterraner Rebsorten an, die an dieses kühlere Klima angepasst sind, wobei besonderes Augenmerk auf die Erhaltung der Frische und die klare Ausdruckskraft der Weine gelegt wird.
Die Weinbereitung erfolgt zurückhaltend, wobei sanfte Extraktionen und eine dezente Reifung im Vordergrund stehen, um den Charakter der Trauben nicht zu überdecken. Die Weine zeichnen sich durch klare und ausgewogene Profile aus, weit entfernt von den sonnenbetonten Ausdrucksformen, die oft mit der Region assoziiert werden, und zeichnen sich durch eine präzise Struktur und eine schöne Ausdauer aus ... Weiterlesen
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