Der Große Bär
Crémant d'Alsace | Weiß | NM
Die 1776 in Dambach-la-Ville gegründete Familie Hauller ist eine Referenz in der Herstellung großartiger Elsässer Weine. Seit 1960 widmet sich Louis Hauller der Herstellung eleganter und bemerkenswerter Weine. Heute führt die 12. Generation diese Tradition mit Leidenschaft und Hingabe fort. Ludovic & Guillaume Hauller, die Erben dieses Know-hows, setzen ihr ganzes Talent ein, um die besten Trauben zu produzieren und die Weine der Familie weltweit bekannt zu machen. Der Bär, das Symbol des Dorfes, ziert nun die Flaschen als Hommage an diese schöne Geschichte.
Wie genießt man diesen Wein?
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Bei 8 bis 10 °C servieren
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Familie Hauller
Die Familie Hauller, die in Dambach-la-Ville im Elsass ansässig ist, blickt auf eine lange Familiengeschichte zurück, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Die Familie, die seit langem für ihr Know-how als Küfer bekannt ist, stellte über mehrere Generationen hinweg große elsässische Fässer her, bevor sie sich Mitte des 20. Jahrhunderts endgültig dem Weinbau zuwandte.
Im Jahr 1960 begann Louis Hauller mit der Herstellung von Elsässer Weinen, wobei er ganz bewusst Wert auf Eleganz, den Ausdruck der Rebsorten und eine präzise Ausgewogenheit legte. Diese Ausrichtung markierte einen nachhaltigen Wendepunkt in der Identität des Weinguts, das heute von Ludovic und Guillaume Hauller, Vertretern der zwölften Generation der Familie, geführt wird.
Die Arbeit verteilt sich auf den Weinberg und die Weinbereitung. Die Parzellen werden sorgfältig gepflegt, um reife, aber ausgewogene Trauben zu erhalten, wobei der Boden und die natürlichen Rhythmen respektiert werden. Die elsässischen Rebsorten, insbesondere der Riesling, nehmen einen zentralen Platz im Rebsortenspektrum ein, mit ... Weiterlesen
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