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Dena-Dela Rot

Wein aus Frankreich | Rotwein | NM

Emmanuel Poirmeur, Winzer von Egiategia, bietet ein einzigartiges Weinerlebnis, indem er seine Weine unter Wasser in der Bucht von Saint-Jean-de-Luz keltert. Sein kühnes Konzept verbindet Leidenschaft, Innovation und Tradition und bringt Weine mit einem überraschenden Aromaprofil hervor, die durch ihre Fülle an roten Beeren und ihre Fähigkeit, den Genießer in eine andere Welt zu entführen, bestechen. Entdecken Sie das Weinabenteuer eines Pioniers der neuen Weinwelten, der mit viel Talent ein altes Gebäude aus dem 18. Jahrhundert restauriert, um dort außergewöhnliche Weine zu keltern.

75 cl

9,85 € zzgl. MwSt.

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Dena-Dela Rot

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Wie genießt man diesen Wein?

Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen

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Servicetipps

Bei 12 bis 14 °C servieren

Lagerfähigkeit

Zu trinken

Unsere Meinung zu diesem Jahrgang

Dieser Wein entfaltet schon beim ersten Riechen eine schöne Aromenpalette mit Noten von frischen Früchten und weißem Pfeffer, die zu einer sinnlichen Reise einladen. Am Gaumen findet sich eine Harmonie zwischen den Aromen von schwarzen Kirschen, roten Beeren und Gewürzen, insbesondere Zimt und schwarzem Pfeffer. Seine zugleich dichte und transparente Farbe lässt ein Geschmackserlebnis voller Eindrücke erwarten. Ein Wein, der perfekt zu einfachen und geselligen Gerichten passt und ideal für alle Anlässe ist.

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Südwesten | Frankreich

Egiategia ist ein Abenteuer gegen den Strom, das an der französischen Baskenküste seinen Anfang nahm. Emmanuel Poirmeur, Agraringenieur und Önologe, beschloss 2008, ein Weingut dort zu gründen, wo es noch keine Weinbautradition gab: zwischen Meer und Bergen. Ein unbeschriebenes Blatt, das bewusst als solches angenommen wurde, um eine neue Art des Weinverstehens zu entwickeln.

Die Einzigartigkeit von Egiategia beruht auf einer Intuition, die Wirklichkeit geworden ist: der Reifung und der zweiten Gärung der Weine unter Wasser. Emmanuel meldete bereits 2007 ein Patent für die Unterwasserlagerung an. Bestimmte Cuvées reifen so in 15 Metern Tiefe in der Bucht von Saint-Jean-de-Luz, wo Druck, Dunkelheit und thermische Stabilität dem Wein ein einzigartiges Umfeld bieten. Ein experimenteller, aber durchdachter Ansatz, niemals eine Spielerei.

Die ersten Chardonnay-Reben wurden 2009 gepflanzt, 2011 wurde dann ein altes Gebäude aus dem 18. Jahrhundert in Socoa zu einem Weinkeller umgebaut. Ohne sich an Dogmen zu halten, versteht Emmanuel den Weinbau und ... Weiterlesen

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