Ailes und ich 2024

Pic Saint Loup | Rot | 2024

Das Familienweingut in der Nähe von Valfaunes am Pic Saint-Loup erstreckt sich über mehr als 50 Hektar, davon 28 Hektar im Anbaugebiet Pic Saint-Loup und 22 Hektar im IGP-Gebiet Saint-Guilhem-le-Désert – Val de Montferrand. Nachdem sie die Genossenschaftskellerei verlassen hatten, um ihre eigenen Weine zu produzieren, haben Christelle und ihr Vater Bernard authentische, ehrliche und einfach gute Weine geschaffen. Die Cuvée „Ailes et moi“ offenbart Frucht, Gewürze, rauchige Noten und einen einzigartigen Charakter und wurde beim Concours Mondial des Féminalise mit Silber ausgezeichnet. Ein bereicherndes Erlebnis, das es zu entdecken gilt!

75 cl

10,45 € zzgl. MwSt.

-3 % ab 60 Flaschen, d. h. 10,14 € zzgl. MwSt.

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ab 6 Flaschen

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Ailes und ich 2024

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Wie genießt man diesen Wein?

Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen

Mediterrane Küche

Servicetipps

Bei 14 bis 16 °C servieren

Lagerfähigkeit

2 bis 5 Jahre

Unsere Meinung zu diesem Jahrgang

Dieser Wein präsentiert sich in einer schönen roten Farbe mit violetten Reflexen und kündigt ein komplexes Bouquet an, das frische Früchte und Gewürze auf subtile Weise vereint. Am Gaumen entfaltet sich die fruchtige Frische mit Eleganz und bietet einen langen, vollmundigen und entschieden modernen Abgang. Dieser Wein strahlt einen echten Charakter aus, der Liebhaber von Weinen mit intensiven Aromen und unwiderstehlicher fruchtiger Frische begeistern wird. Genießen Sie ihn zu Rinderbraten, Kalbshals oder sogar zu einem Schokoladendessert für ein Geschmackserlebnis voller Überraschungen.

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Château Boisset – Familie Nadal

Ailes und ich 2024

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Château Boisset – Familie Nadal

Languedoc | Frankreich

Im Herzen des Pic Saint-Loup, etwa zwanzig Minuten von Montpellier entfernt, verkörpert das Château Boisset die Beharrlichkeit einer Winzerfamilie, die seit 1874 in dieser Region verwurzelt ist. Im Jahr 2015 traf Christelle Nadal die mutige Entscheidung, die Genossenschaftskellerei zu verlassen, um gemeinsam mit ihrem Vater Bernard ihre eigenen Weine zu keltern. Jahrgang für Jahrgang und trotz mehrerer Hagelschäden entwickelt sie einen eigenen Stil: ehrlich, klar und ohne Effekthascherei.

Schon der Name „Pic Saint-Loup“ birgt eine mittelalterliche Legende: Thieri Loup, der vom Kreuzzug zurückkehrte und vom Tod seiner Geliebten erfuhr, lebte dort bis zu seinem Tod als Einsiedler. Das Weingut erstreckt sich über 45 Hektar zwischen Pic Saint-Loup und der IGP Saint-Guilhem-le-Désert und verfolgt eine Philosophie, die den Respekt vor der Artenvielfalt mit einer möglichst geringen Verwendung von Sulfiten verbindet. Ein authentisches Weingut, das sich zunehmend einen Namen macht.

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