Maison du Villard – Pouilly-Fuissé 2023
Pouilly-Fuissé | Weiß | 2023
Maison du Villard ist ein reizvolles Weingut im Süden der Appellation. Es ist nach Westen ausgerichtet und profitiert von einer guten Sonneneinstrahlung, die für eine schöne, ausgewogene Reife sorgt. Der Wein reift 15 Monate lang in Betontanks auf der Hefe.
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 8 bis 10 °C servieren
Lagerfähigkeit
2 bis 5 Jahre
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Schloss Lavernette
Das Château de Lavernette ist ein historisches Anwesen an der Schnittstelle zwischen dem Mâconnais und dem Beaujolais, in den Gemeinden Chaintré und Leynes. Als ehemalige, 1596 gegründete Grundherrschaft gehörte das Weingut früher den Mönchen der Abtei von Tournus, wo der Weinbau bereits eine zentrale Rolle spielte. Heute befindet sich das Anwesen im Besitz der Familie de Boissieu, direkter Nachfahren der Familie de Lavernette. Xavier de Boissieu repräsentiert die dreizehnte Generation, die auf diesen Ländereien Wein produziert. Seit 2005 arbeitet er gemeinsam mit seiner Frau Kerrie, einer amerikanischen Önologin, und verbindet dabei ihre Erfahrungen und Sensibilitäten. Der Weinberg wird seitdem unter Berücksichtigung der Umwelt nach den Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Anbaus bewirtschaftet, um Weine zu produzieren, die tief von ihrem Terroir geprägt sind.
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