Marzo de 2024
Vino de Francia | Blanco | 2024
La familia Dornier ha seguido su pasión por la viña y el terruño de Maury para elaborar vinos de la denominación de origen Maury, tanto secos como dulces, a partir de las variedades garnacha blanca, gris y negra, y cariñena. Mediante el cultivo ecológico desde 2008, destacan la importancia de la calidad de la materia prima en sus vinos. El enfoque global del terruño y la naturaleza se percibe en cada botella, ofreciendo un equilibrio natural y la pureza del terruño en el Cru Maury. MAR, un vino que refleja la franqueza de las garnachas y la expresión del terruño del Rosellón, es una elección perfecta para acompañar sus comidas.
¿Cómo se degusta este vino?
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Servir entre 8 °C y 10 °C
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Para beber
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Clos Des Vins d’Amour
Situado en el Rosellón, Clos des Vins d’Amour es un viñedo familiar cuyos orígenes se remontan a 1860. Explotada hoy en día por la familia Dornier, la finca se extiende por tres zonas principales y complementarias: Tautavel, Maury y Saint-Paul-de-Fenouillet, todas ellas caracterizadas por suelos pizarrosos exigentes, emblemáticos del norte del Rosellón.
El viñedo está plantado principalmente con garnacha (tinta, gris y blanca), complementada con viejas cepas de cariñena, así como con macabeo y syrah, según las parcelas. Estos terruños contrastados permiten una interpretación matizada de las denominaciones de origen de Maury, tanto en vinos secos como en vinos dulces naturales, prestando siempre más atención al equilibrio que a la ostentación.
El cultivo ecológico, que se inició en 2008, forma parte de un enfoque global de la vida. El trabajo del suelo se realiza principalmente a mano, respetando los ritmos naturales y la biodiversidad. El objetivo no es la intervención en sí misma, sino la búsqueda de un equilibrio sostenible ... Leer más
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