El Domaine Chibaou, situado en las onduladas tierras de Entre Deux Mers, ofrece vinos impregnados de una rica y apasionante historia familiar. Christophe Rebillou, un apasionado viticultor, combina tradición y modernidad para producir vinos ecológicos de calidad.
Precio normal
6,55€HT
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36 botellas
a partir de 6 botellas
+33 1 84 17 53 41
Descripción detallada del vino
País, France
Región, Bordeaux
Denominación, Bordeaux
Variedad(es) de uva, Sauvignon blanc
Dulzor, Seg.
Vinificación,
Tipo de suelo, Arcillo-calcáreo
Certificación, Biografía
Contenido alcohólico, 12.0%
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El Blanco de Chibaou 2024
6,55€HT
¿Cómo disfrutar este vino?
Sugerencias de maridaje
Viandes rouges
Sugerencias de servicio
Servir de 8 a 10 °C
Potencial de guarda
Para beber
Nuestra opinión sobre la cuvée
Este vino presenta un bonito color amarillo pálido y desprende una nariz con notas cautivadoras de frutas exóticas como la piña y la maracuyá. En boca, se encuentra un ataque redondo y equilibrado, realzado por una ligera mineralidad. El final es agradablemente largo, dejando una sensación de frescura en el paladar. Perfecto para acompañar un tartar de pescado blanco con cítricos o quesos frescos, este vino deleitará a los amantes de los sabores exóticos y de la vivacidad.
El Domaine Chibaou se extiende hoy sobre 70 hectáreas en el corazón de los paisajes ondulados de la Entre-deux-Mers. Los viñedos descansan sobre suelos arcilloso-calcáreos y limosos, típicos de la región, propicios para vinos equilibrados y expresivos. La finca se estructura en torno a tres castillos, cada uno portador de una faceta de su historia e identidad.
Château Grenet es el corazón histórico, situado en Castelviel, sobre laderas arcilloso-calcáreas entre los puntos más altos de la Gironda. Château Beyran, adquirido por la generación anterior en los años 80, domina el valle del Dropt y alberga hoy las bodegas y las instalaciones de explotación. Más recientemente, Château Fontaine Fleury ha completado el conjunto, mezclando viñedos, praderas y actividad ecuestre, un guiño asumido a la historia familiar.
La aventura comienza a principios del siglo XX, cuando el bisabuelo de Christophe Rebillou deja la Dordoña para instalarse en la Gironda. Generación tras generación,
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