Cuvée Vieilles Vignes 2023
Bourgueil | Rojo | 2023
Procedente de una estirpe agrícola de apasionados, Manuel ha seguido su vocación por el vino desde joven. Desde la granja de sus padres hasta los viñedos de las Hautes Côtes de Nuits, su pasión ha florecido. Respetando la naturaleza y la calidad de la uva, nuestra finca cultiva de forma sostenible para obtener vinos auténticos. Cada cosecha se selecciona minuciosamente a mano para preservar la pureza del terruño y la riqueza de la fruta.
¿Cómo disfrutar este vino?
Sugerencias de maridaje
Sugerencias de servicio
Servir de 14 a 16 °C
Potencial de guarda
Para beber
Nuestra opinión sobre la cuvée
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Domaine Olivier
Anécdotas de la finca La pequeña historia de la finca La historia de la finca comenzó en 1959, cuando Bernard Olivier creó la finca con solo 1 hectárea de viñedos. En esa época, predominaba el policultivo, incluyendo todo tipo de cultivos (horticultura, árboles frutales, ganadería). Poco a poco, el cultivo de la vid fue desarrollándose. Patrick Olivier se unió a su padre en 1983, con el objetivo de asegurar la producción vitivinícola. La finca se amplió posteriormente con la adquisición de varias parcelas y la construcción de una nueva bodega en 1992. En 2016, sus dos hijos, Florian y Marina, se unieron a ellos, y la familia Olivier explota ahora 65 hectáreas de viñedos. El orgullo de la finca La Domaine Olivier es una propiedad familiar de 65 hectáreas, que produce vinos tintos con AOC Saint Nicolas de Bourgueil y Bourgueil. Asentado en terroirs de arenas y gravas, el cabernet
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