Nuestras prestaciones

La colección «Nos allocations» reúne vinos elaborados en cantidades extremadamente limitadas, a los que tenemos acceso gracias a una relación directa y duradera con los viticultores. Estas cosechas no están disponibles de forma permanente: cada año se nos asigna un número limitado de ellas, a veces de tan solo unas pocas botellas.

Cuando se agota una asignación, a menudo es imposible renovarla hasta la siguiente añada, o incluso nunca. Estos vinos se encuentran entre los más codiciados, tanto por su calidad como por su rareza.

¿Qué es una asignación en el mundo del vino?

Una asignación es una cantidad reservada con antelación por una bodega para una tienda de vinos o un distribuidor. Suele referirse a cosechas muy solicitadas, procedentes de pequeñas parcelas, viñas viejas o vinificaciones exclusivas.

El viticultor elige a quién confía sus vinos, a menudo dando prioridad a socios de confianza, capaces de valorizar su trabajo y respetar el espíritu de la cosecha. Recibir una asignación es, por tanto, ante todo, una muestra de reconocimiento y confianza.

¿Por qué son tan codiciados estos vinos?

Los vinos que se ofrecen en asignación se caracterizan por:

Volúmenes muy limitados, a veces de tan solo unos cientos de botellas.
Un trabajo minucioso tanto en el viñedo como en la bodega, a menudo artesanal.
Una marcada identidad de terruño y de añada.
Una demanda muy superior a la oferta disponible.

Estas añadas suelen estar reservadas a los entendidos, los apasionados o los coleccionistas, pero siguen estando al alcance de todos aquellos que deseen vivir una experiencia de cata única.

Una selección que cambia rápidamente

La colección «Nos allocations» es, por naturaleza, efímera. Los vinos pueden agotarse rápidamente, a veces en tan solo unos días. Cada añada es diferente, cada entrega es única y es posible que algunas cosechas no vuelvan a estar disponibles.

Es una colección ideal para quienes disfrutan descubriendo vinos poco comunes, siguiendo la evolución de una bodega a lo largo de varios años o aprovechando una oportunidad cuando se presenta.

Consejo para la degustación

Los vinos procedentes de asignaciones suelen ganar si se degustan con atención. Tómate tu tiempo para leer la ficha del producto, seguir los consejos de servicio y, en el caso de algunas añadas, considerar un tiempo de crianza para que revelen toda su complejidad.

Nuestra selección Nuestras ayudas

En Les Grappes, la colección «Nos allocations» destaca vinos exclusivos y poco conocidos, obtenidos gracias a relaciones duraderas con viticultores comprometidos. Se trata de cuvées excepcionales, disponibles en cantidades muy limitadas, para los amantes del vino que buscan vinos singulares y auténticos.