Borgoña La Vigne d'Emile 2024
Borgoña | Tinto | 2024
Céline y Frédéric Gueguen, apasionados y meticulosos, cultivan diversos terruños de la región de Chablis. Esta cosecha de la bodega sigue la tradición familiar: este Borgoña Pinot Noir procede de los viñedos de Emile Petit, el abuelo de Céline, situados en el municipio de Saint-Bris-le-Vineux, en la región de Auxerre, en Borgoña. Ofrece una nariz expresiva de frutos rojos, violeta y, en ocasiones, notas especiadas. En boca, se revela suave y equilibrado, con taninos finos y una agradable frescura.
¿Cómo se degusta este vino?
Consejos para maridar vinos y platos
Consejos de servicio
Servir entre 14 °C y 16 °C
Potencial de envejecimiento
De 2 a 5 años
Nuestra opinión sobre la cosecha
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Finca de Céline y Fréderic Gueguen
Fundada en 2013, la bodega Céline et Frédéric Gueguen está situada en las regiones de Chablis y el Gran Auxerrois. Procedentes de familias de viticultores, Céline y Frédéric Gueguen decidieron fundar su propia bodega para trabajar los terruños locales con un enfoque independiente, centrado en la precisión y la calidad de la materia prima.
El viñedo se compone de más de 35 parcelas repartidas por varios municipios, entre los que destacan Chablis, Chichée, Saint-Bris-le-Vineux e Irancy. Esta diversidad geográfica permite trabajar con perfiles de suelo variados, en su mayoría arcillo-calcáreos de tipo kimmeridgiano, especialmente adecuados para la expresión de la variedad chardonnay en la región.
El trabajo en el viñedo ocupa un lugar central en la filosofía de la bodega, con una atención constante a la calidad de la uva y al control de la maduración. La vinificación tiene como objetivo reflejar fielmente la diversidad de los terruños, mediante prácticas precisas y mesuradas, sin artificios.
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