Terruños 2024
Pouilly-Fuissé | Blanco | 2024
La bodega Sangouard-Guyot, situada en Vergisson, cultiva y elabora grandes vinos blancos de Borgoña: Pouilly-Fuissé, Saint-Véran y Mâcon.
¿Cómo se degusta este vino?
Consejos para maridar vinos y platos
Consejos de servicio
Servir entre 8 °C y 10 °C
Potencial de envejecimiento
De 2 a 5 años
Nuestra opinión sobre la cosecha
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Finca Sangouard Guyot
La finca Sangouard Guyot se encuentra en Vergisson, entre las rocas de Solutré y Vergisson, en la región de Mâconnais. La historia familiar se remonta al siglo XVIII y la finca se modernizó con la adquisición por parte de Pierre-Emmanuel Sangouard en 1997 y la fusión con las tierras de la familia Guyot en 2000. El viñedo se cultiva según los principios de la viticultura sostenible y algunas parcelas cuentan con la certificación de Alto Valor Medioambiental (HVE).
La finca cultiva unas 15 hectáreas de chardonnay para elaborar vinos blancos de las denominaciones de origen Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon-Vergisson, Mâcon-Bussières y Mâcon-Villages. Las técnicas de vinificación varían según las añadas, con depósitos termorregulados o barricas de roble y crianza sobre lías. Los vinos reflejan el terruño arcilloso-calcáreo, con la finura, la mineralidad y los aromas típicos del chardonnay del Mâconnais.
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