El Viento Blanco 2023
Côtes du Rhône | Blanco | 2023
Jean-Luc, un viticultor apasionado del valle del Ródano, elabora vinos auténticos y de calidad desde 1987. Su cuvée estrella, «Les Ruchets» de Cornas, refleja su compromiso con una viticultura sostenible. Su hija Laure, miembro del equipo, innova con cuvées como «La Belle de Mai» de Saint-Péray y la Cuvée Carnivore, en colaboración con Jean-Jacques Dubourdieu. Una bodega familiar donde la audacia y el respeto por la naturaleza son las palabras clave.
¿Cómo se degusta este vino?
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Servir entre 8 °C y 10 °C
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Finca Colombo
Situada en el valle del Ródano, la bodega Domaine Colombo se ha forjado en torno a la pasión de Jean-Luc Colombo por el vino y la gastronomía. Propietario de viñedos al norte, en Cornas y Saint-Péray, pero también más al sur, cerca de la Côte Bleue, lleva desde finales de los años 80 elaborando vinos a su imagen: precisos, sinceros y profundamente arraigados en su terruño.
Procedente de un entorno familiar marcado por la cocina y los placeres de la mesa, Jean-Luc se decantó de forma natural por la enología. Junto a su esposa Anne, fundó en Cornas el Centro Enológico de las Côtes du Rhône, sin dejar de alimentar un sueño: convertirse en viticultor. Este proyecto tomó forma a principios de los años 80 con la compra de una primera ladera de viñas viejas que dominan Cornas.
En 1987 vio la luz la primera añada de la emblemática cuvée de la bodega, Les Ruchets, que marcó de forma duradera la identidad de Colombo en Cornas. En ... Leer más
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