Côtes Salines Serenidad 2023
Borgoña | Blanco | 2023
Céline y Frédéric Gueguen, apasionados por el terruño de Chablis, elaboran vinos con carácter y precisión a partir de la variedad chardonnay, que ofrecen una hermosa mineralidad y un sutil toque afrutado. La experiencia adquirida junto a sus respectivas familias se refleja en cada botella, donde la calidad de la uva es fundamental para crear vinos que deleitarán su paladar. Descubra su cuvée «Côtes Salines» para disfrutar de una experiencia gustativa única que combina sutileza mineral y frescura salina.
¿Cómo se degusta este vino?
Consejos para maridar vinos y platos
Consejos de servicio
Servir entre 8 °C y 10 °C
Potencial de envejecimiento
De 2 a 5 años
Nuestra opinión sobre la cosecha
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Finca de Céline y Fréderic Gueguen
Fundada en 2013, la bodega Céline et Frédéric Gueguen está situada en las regiones de Chablis y el Gran Auxerrois. Procedentes de familias de viticultores, Céline y Frédéric Gueguen decidieron fundar su propia bodega para trabajar los terruños locales con un enfoque independiente, centrado en la precisión y la calidad de la materia prima.
El viñedo se compone de más de 35 parcelas repartidas por varios municipios, entre los que destacan Chablis, Chichée, Saint-Bris-le-Vineux e Irancy. Esta diversidad geográfica permite trabajar con perfiles de suelo variados, en su mayoría arcillo-calcáreos de tipo kimmeridgiano, especialmente adecuados para la expresión de la variedad chardonnay en la región.
El trabajo en el viñedo ocupa un lugar central en la filosofía de la bodega, con una atención constante a la calidad de la uva y al control de la maduración. La vinificación tiene como objetivo reflejar fielmente la diversidad de los terruños, mediante prácticas precisas y mesuradas, sin artificios.
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