El Sec 2023
Vouvray | Blanco | 2023
Descubre «Le Sec», un vino fresco y afrutado de la bodega familiar situada en las primeras laderas de Rochecorbon. Procedente de viñedos de agricultura ecológica, este vino refleja el terruño arcilloso-calcáreo de la región. La pasión del viticultor se percibe en cada sorbo de este vino, elaborado sin herbicidas ni insecticidas, siguiendo un enfoque respetuoso con el medio ambiente. Disfrute de esta auténtica cosecha, fruto de 6 años de experiencia y de un saber hacer familiar transmitido de generación en generación.
¿Cómo se degusta este vino?
Consejos para maridar vinos y platos
Consejos de servicio
Servir entre 8 °C y 10 °C
Potencial de envejecimiento
Para beber
Nuestra opinión sobre la cosecha
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Florian Le Capitaine
Florian Le Capitaine es un joven viticultor afincado en Rochecorbon, en la denominación de origen Vouvray (Loira). Cultiva unas 6 hectáreas de viñedos en suelos arcilloso-calcáreos y gestiona su viñedo mediante agricultura ecológica en fase de conversión o prácticas biodinámicas, sin herbicidas ni insecticidas, y trabajando el suelo mecánicamente. Proviene de una familia de viticultores y trabajó varios años en la finca familiar antes de crear su propio negocio.
Los vinos que se elaboran son principalmente blancos a base de chenin blanc, entre los que se incluyen cuvées como Les Aumônes (seco o seco suave), vinificados con pocos insumos y criados sobre lías. Las prácticas aplicadas reflejan un enfoque de mínima intervención y la búsqueda de la expresión pura del terruño de Vouvray.
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