Coup de Sang 2025
Pays d'Oc | Rojo | 2025
La Maison Ventenac, dirigida por Olivier y Stéphanie, heredera de una tradición vinícola, encarna la innovación y el respeto por el medio ambiente con su certificación Terra Vitis y su conversión ecológica. Su Cabardès expresa la autenticidad del terruño, sin artificios, ofreciendo vinos identitarios, afirmados y sin pretensiones. Descubra el sabor del Cabernet en todo su esplendor, una historia que continúa en cada copa. ¡Pruebe y déjese sorprender!
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Maison Ventenac
Situada en la zona de la denominación Cabardès, a unos diez kilómetros al oeste de Carcasona, la Maison Ventenac es una finca familiar adosada a las estribaciones de la Montaña Negra. El viñedo se extiende sobre unas 135 hectáreas y actualmente está inmerso en una conversión ecológica, con especial atención a la gestión del suelo y al medio ambiente.
Dirigida por Olivier y Stéphanie Ventenac, la finca se esfuerza por lograr una interpretación legible y directa de las uvas de Cabardès, una zona de transición entre influencias atlánticas y mediterráneas. Las vinificaciones buscan limitar los artificios, privilegiando crianzas precisas y adaptadas a los perfiles de los vinos. Dependiendo de los vinos, los recipientes varían entre cubas, toneles de gran capacidad y tinajas, con el fin de ajustar las texturas sin enmascarar la expresión de la fruta.
Algunas micro-cuvées, agrupadas bajo la gama Les Dissidents, se producen en volúmenes limitados y ... Lire plus
¿Por qué elegir Les Grappes?
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