El Paria 2024
Vin de France | Rojo | 2024
La Maison Ventenac, dirigida por Olivier y Stéphanie, encarna la pasión y el compromiso de una nueva generación de viticultores. Con certificación Terra Vitis y en conversión a la agricultura ecológica, su enfoque respetuoso con la naturaleza se refleja en cada botella. La Garnacha, largamente subestimada, encuentra aquí todo su potencial con un vino apetitoso y jugoso, ideal para los amantes de la autenticidad y el placer. Descubra vinos identitarios, audaces y sin pretensiones, pero que no carecen de carácter.
¿Cómo disfrutar este vino?
Sugerencias de maridaje
Sugerencias de servicio
Servir de 14 a 16 °C
Potencial de guarda
Para beber
Nuestra opinión sobre la cuvée
Descubre los vinos de la misma bodega
Maison Ventenac
Situada en la zona de la denominación Cabardès, a unos diez kilómetros al oeste de Carcasona, la Maison Ventenac es una finca familiar adosada a las estribaciones de la Montaña Negra. El viñedo se extiende sobre unas 135 hectáreas y actualmente está inmerso en una conversión ecológica, con especial atención a la gestión del suelo y al medio ambiente.
Dirigida por Olivier y Stéphanie Ventenac, la finca se esfuerza por lograr una interpretación legible y directa de las uvas de Cabardès, una zona de transición entre influencias atlánticas y mediterráneas. Las vinificaciones buscan limitar los artificios, privilegiando crianzas precisas y adaptadas a los perfiles de los vinos. Dependiendo de los vinos, los recipientes varían entre cubas, toneles de gran capacidad y tinajas, con el fin de ajustar las texturas sin enmascarar la expresión de la fruta.
Algunas micro-cuvées, agrupadas bajo la gama Les Dissidents, se producen en volúmenes limitados y ... Lire plus
¿Por qué elegir Les Grappes?
+ 400 vinos de autor
Logística rápida y eficiente
Acompañamiento personalizado
