Castillo Les Hauts de Caillevel

Fleur de Roche 2023

Bergerac | Blanco | 2023

El Château Les Hauts de Caillevel, una finca vinícola de 18 hectáreas situada en Pomport, elabora vinos vivos, originales y generosos, con certificación ecológica, a partir de 11 variedades de uva diferentes. Las rocas kársticas y las laderas arcillo-calcáreas confieren a nuestros vinos su singularidad y sus aromas. Fleur de Roche, un original coupage de Sauvignon blanc, Sauvignon gris y Ugni Blanc, ofrece un hermoso equilibrio entre mineralidad y frescura, característico de esta cosecha. Un vino ecológico criado durante 5 meses en depósitos, sin filtrar, para acompañar tus momentos de convivencia.

Precio habitual 8,35 € (sin IVA)
-3 % a partir de 60 botellas, es decir, 8,10 € sin IVA
Precios decrecientes según el volumen total de su cesta:
• Más de 60 botellas: 8,09 € sin IVA (–3 %)
• Más de 120 botellas: 7,93 € sin IVA (–5 %)
• Más de 300 botellas: 7,76 € sin IVA (–7 %)
• 480+ botellas: 7,51 € sin IVA (–10 %)

Descuento calculado sobre el total de botellas del pedido (todos los productos incluidos).
Se vende en cajas de 6 botellas
Entre 2 y 5 días
36 botellas
a partir de 6 botellas
+33 1 84 17 53 41

País: Francia

Región, Suroeste

Denominación de origen, Bergerac

Variedades de uva: Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Chenin y Muscadelle

Dulzor, Seco

Vinificación,

Tipo de suelo: calizo

Certificación, Ecológico

Grado alcohólico: 13 ,0 %

Precio habitual 8,35 € (sin IVA)
-3 % a partir de 60 botellas, es decir, 8,10 € sin IVA
Fleur de Roche 2023
8,35 € (sin IVA)

¿Cómo se degusta este vino?

Consejos para maridar vinos y platos

  • Carnes rojas

Consejos de servicio

Servir entre 8 °C y 10 °C

Potencial de envejecimiento

De 2 a 5 años

Nuestra opinión sobre la cosecha

Este vino Fleur de Roche resulta ser un auténtico placer sensorial. En nariz, se perciben delicados aromas de espino blanco, limón y hierbas recién cortadas. En boca, el equilibrio es notable, combinando una agradable frescura con una textura untuosa. El final persistente, lleno de tensión, invita a saborear cada sorbo. Perfecto como aperitivo o para acompañar mariscos, pescados, carnes blancas o quesos de cabra y oveja, este vino hará las delicias de los amantes de los vinos frescos y aromáticos.

Castillo Les Hauts de Caillevel

Castillo Les Hauts de Caillevel

Burdeos | Francia

Situado en Pomport, en el sur de Bergerac, en Dordoña, el Château Les Hauts de Caillevel es una finca de 18 hectáreas que Pierre-Étienne y Charlotte adquirieron en 2018. Seducidos por la belleza del lugar y el potencial del terruño, decidieron instalarse allí con su familia y embarcarse en una nueva vida dedicada a la viticultura. El viñedo alberga 11 variedades de uva cultivadas sobre rocas kársticas de la meseta de Monbazillac y en laderas arcillo-calcáreas, lo que confiere a los vinos su singularidad y su riqueza aromática. Procedente de una formación ajena al mundo vitivinícola, Pierre-Étienne se formó en viticultura y vinificación ecológicas y biodinámicas, acompañado por Charlotte en este proyecto común. La finca se gestiona según los principios de la agricultura ecológica, prestando una atención constante al equilibrio del ecosistema. Los vinos que se producen se distinguen por su carácter vivo, original y generoso.

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