Ailes y yo 2024
Pic Saint Loup | Tinto | 2024
La finca familiar, situada cerca de Valfaunes, en Pic Saint-Loup, se extiende a lo largo de más de 50 hectáreas, de las cuales 28 pertenecen a la denominación Pic Saint-Loup y 22 a la IGP Saint Guilhem le Désert - Val de Montferrand. Tras abandonar la bodega cooperativa para producir sus propios vinos, Christelle y su padre Bernard han creado vinos auténticos, sinceros y sencillamente buenos. La cuvée «Ailes et moi» revela aromas frutales, especiados y ahumados, además de un carácter único, y ha sido galardonada con una medalla de plata en el Concours Mondial des Féminalise. ¡Una experiencia enriquecedora que merece la pena descubrir!
¿Cómo se degusta este vino?
Consejos para maridar vinos y platos
Consejos de servicio
Servir entre 14 °C y 16 °C
Potencial de envejecimiento
De 2 a 5 años
Nuestra opinión sobre la cosecha
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Château Boisset - Familia Nadal
En el corazón del Pic Saint-Loup, a unos veinte minutos de Montpellier, el Château Boisset encarna la tenacidad de una familia de viticultores arraigada en este terruño desde 1874. En 2015, Christelle Nadal tomó la valiente decisión de abandonar la bodega cooperativa para elaborar sus propios vinos junto a su padre, Bernard. Añada tras añada, y a pesar de varios episodios de granizo, ha forjado un estilo: franco, claro y sin artificios.
El propio nombre de Pic Saint-Loup encierra una leyenda medieval: Thieri Loup, al regresar de las cruzadas y enterarse de la muerte de su amada, se instaló allí como ermitaño hasta su muerte. La finca abarca 45 hectáreas entre Pic Saint-Loup y la IGP Saint-Guilhem-le-Désert, con una filosofía que combina el respeto por la biodiversidad y la máxima reducción de los sulfitos. Una bodega auténtica, en pleno auge.
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