Las Femelottes 2022
Borgoña | Blanco | 2022
La finca Chavy-Chouet, transmitida de generación en generación, encarna la pasión y la exigencia de la familia Chavy por producir vinos de Borgoña excepcionales. Romaric Chavy, heredero de esta tradición, cultiva sus viñedos con precisión y sensibilidad, dando lugar a vinos llenos de carácter y equilibrio. Con un equipo dedicado y un enfoque auténtico de la vinificación, los vinos de Romaric son el fiel reflejo de cada una de las prestigiosas denominaciones, como Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay y Pommard. Una apuesta segura para los amantes de los grandes vinos.
¿Cómo se degusta este vino?
Consejos para maridar vinos y platos
Consejos de servicio
Servir entre 10 °C y 12 °C
Potencial de envejecimiento
De 2 a 5 años
Nuestra opinión sobre la cosecha
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Finca Chavy-Chouet
Fruto de la unión de dos familias históricas de Borgoña, la finca Chavy-Chouet está dirigida hoy en día por Romaric Chavy, de la séptima generación, desde Meursault. Con 15 hectáreas plantadas principalmente con Chardonnay y Pinot Noir, la finca abarca terruños reconocidos de la Côte de Beaune: Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay y Pommard.
Una característica destacable: Romaric se ha hecho cargo de una finca familiar libre de pesticidas desde hace más de 30 años, con viñedos que tienen una edad media de 65 años. Formado por su padrino François Mikulski, una gran referencia en Borgoña, elabora vinos elegantes y minerales, profundamente marcados por sus terruños.
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