Cuvée Vieilles Vignes 2023
Bourgueil | Tinto | 2023
Procedente de una familia de agricultores apasionados, Manuel siguió su vocación por el vino desde muy joven, Desde la granja de sus padres hasta los viñedos de las Hautes Côtes de Nuits, su pasión ha ido floreciendo. Respetando la naturaleza y la calidad de la uva, nuestra bodega practica una viticultura sostenible para elaborar vinos auténticos. Cada vendimia se selecciona minuciosamente a mano para preservar la pureza del terruño y la riqueza de la fruta.
¿Cómo se degusta este vino?
Consejos para maridar vinos y platos
Consejos de servicio
Servir entre 14 °C y 16 °C
Potencial de envejecimiento
Para beber
Nuestra opinión sobre la cosecha
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Finca Olivier
Fundada en 1959 por Bernard Olivier con una sola hectárea, la finca Domaine Olivier es hoy en día una de las más importantes de la denominación Saint-Nicolas-de-Bourgueil, con 75 hectáreas. Patrick, y posteriormente sus hijos Florian y Marina, han ido desarrollando progresivamente este viñedo en terruños de arena y grava —que aportan taninos sedosos y notas afrutadas— y de arcilla y caliza, que dan lugar a vinos más estructurados y aptos para la guarda. Una referencia imprescindible para los amantes del Cabernet Franc del Loira.
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