Finca Olivier
Cuvée Vieilles Vignes 2023
Todo lo que hay que saber sobre este vino
Establecida en Saint-Nicolas-de-Bourgueil desde 1959, la bodega Domaine Olivier es una historia familiar que hoy en día dirigen Florian, Marina y Marie Olivier. La bodega cultiva 75 hectáreas de viñedos en Touraine y se dedica, sobre todo, a las denominaciones de origen Bourgueil y Saint-Nicolas-de-Bourgueil.
Esta cosecha «Vieilles Vignes» procede de parcelas de Cabernet Franc de más de 50 años, situadas en terruños arcilloso-calcáreos. Una cosecha que destaca la frescura y la profundidad del terruño de Bourgueil.
Finca Olivier
Loira | Francia
Fundada en 1959 por Bernard Olivier con una sola hectárea, la finca Domaine Olivier es hoy en día una de las más importantes de la denominación Saint-Nicolas-de-Bourgueil, con 75 hectáreas. Patrick, y posteriormente sus hijos Florian y Marina, han ido desarrollando progresivamente este viñedo en terruños de arena y grava —que aportan taninos sedosos y notas afrutadas— y de arcilla y caliza, que dan lugar a vinos más estructurados y aptos para la guarda. Una referencia imprescindible para los amantes del Cabernet Franc del Loira.
