Botella de vino «Chez Clovis 2022» de la bodega Domaine Ampelous
Finca Ampelous

En Clovis 2023
LanguedocMinervois202375 cl
5,0/5 · 1 valoración
Opinión del equipo
Este vino con denominación de origen Minervois presenta un color oscuro y brillante que llama la atención. En nariz, se perciben delicadamente notas balsámicas y de frutos rojos. En boca, se aprecia su untuosidad y concentración, lo que ofrece una agradable experiencia sensorial. Ideal para acompañar carnes blancas o rojas, asadas o a la parrilla, este vino realzará sus platos, ya sean tradicionales o contemporáneos. Se recomienda degustarlo entre 14 y 15 °C para apreciar todas sus sutilezas.
Todo lo que hay que saber sobre este vino

Todo lo que hay que saber sobre este vino

Este vino de la finca vinícola de Caunes Minervois, a los pies de la Montaña Negra, es fruto de un trabajo respetuoso con la viña y su entorno, con una vinificación por parcelas para resaltar cada variedad de uva. Los suelos arcilloso-calcáreos con gran cantidad de guijarros dan lugar a vinos concentrados y potentes, sin dejar de conservar una elegancia y una finura notables. Un auténtico descubrimiento para los amantes de los vinos finos y equilibrados.

País
Francia
Región
Languedoc
Denominación
Minervois
Variedad(es) de uva
Garnacha y Cariñena
Dulzor
Seco
Tipo de suelo
Arcilloso-calcáreo
Certificación
Alto valor medioambiental
Grado alcohólico
14,5 %
Perfil de la cosecha
Afrutado y especiado
Consejos de servicio
Servir entre 14 °C y 16 °C
Potencial de envejecimiento
De 2 a 5 años
6,90 € (sin IVA)
-3 % a partir de 60 botellas, es decir, 6,69 € sin IVA

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Opiniones de los clientes

5,0/5
Basado en 1 valoración
5 estrellas 1
4 estrellas 0
3 estrellas 0
2 estrellas 0
1 estrella 0
  • 5,0/5Opinión profesional de Les GrappesOpiniones sobre la añada 2022

    La añada de 2022 aporta a la cuvée «Chez Clovis» unas notas de maduración muy agradables. Una excelente relación calidad-precio para acompañar tus platos sustanciosos.

    Opinión del 10 de septiembre de 2026 de Émilie
FINCA AMPELOUS

FINCA AMPELOUS

Languedoc | Francia

Situada en Caunes-Minervois, a los pies de la Montagne Noire, la finca Ampelous ha pasado a manos de Pascal, un burgundés de origen con treinta años de experiencia en Borgoña. Rodeado de 20 hectáreas de viñedos, bosques de encinas y garriga, el viñedo se asienta sobre suelos mayoritariamente arcillo-calcáreos con gran cantidad de guijarros, en los que se mezclan pizarra, mármol y cantos rodados. Desde su llegada, el trabajo en el viñedo se ha orientado hacia prácticas mecánicas y manuales respetuosas con la biodiversidad. Los rendimientos controlados y la exposición de las parcelas favorecen la obtención de uvas concentradas y expresivas. Cada variedad de uva y cada parcela se vinifican y crían por separado para comprender mejor su identidad antes del ensamblaje. Este enfoque parcelario da lugar a vinos potentes, afrutados y fieles a su terruño.

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