Divin Origen Pinot Noir 0.0%
Sans Appellation | Rojo | MN
Nacido en 2019 en el corazón de Vignobles Villebois, DIVIN es el precursor de los vinos desalcoholizados del Valle del Loira. Desde sus viñedos familiares en Touraine, esta bodega elabora vinos 100% sin alcohol a partir de las más hermosas variedades de uva del Loira: Sauvignon Blanc, Chenin Blanc y Pinot Noir. Basándose en la artesanía tradicional y un proceso de desalcoholización que respeta la uva, DIVIN conserva la esencia misma del terruño (frescura y mineralidad) para ofrecer una experiencia de degustación auténtica, sin comprometer el placer.
¿Cómo disfrutar este vino?
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Servir a 12-14°C
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Divin Loire
Anécdotas de la bodega. Estamos en Agricultura Ecológica AB desde 2019 y en biodinámica DEMETER desde 2023. La cosecha de 2015 fue nuestra primera añada y les ofrecemos vinos afrutados que reflejan nuestro terruño. La pequeña historia de la bodega. Empecé cursando un IUT en agroalimentación para luego ingresar en una escuela de ingeniería donde obtuve mi diploma de enólogo al mismo tiempo. Al finalizar mis estudios, viajé por todo el mundo para descubrir y aprender sobre los nuevos países productores de vino: Australia, Chile, Nueva Zelanda. También participé en varias vendimias en las regiones vinícolas de Francia, en Borgoña y en Costières de Nîmes. En 2008 me instalé en Cheverny para ocupar un puesto de enólogo, y en 2014 decidí regresar a mis tierras, a Oisly, para crear con mi marido nuestra bodega DiVin Loire y sus vinos Divinos... El orgullo de la bodega. La bodega, que se extiende ... Lire plus
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