Savagnin Ouillé 36 meses 2020
Arbois | Blanco | 2020
Pionero de la viticultura ecológica y biodinámica en sus 34 hectáreas de viñedos, el Domaine de la Pinte lleva siete décadas transmitiendo una pasión respetuosa por la tierra y las personas. Transmitido de generación en generación, el saber hacer que allí se expresa da origen a vinos prestigiosos de generosa tipicidad, que ofrecen una complejidad aromática que solo es comparable con su finura, en la gama más completa que un viñedo puede ofrecer. ¡Descubra el savagnin ouillé, icono del Jura y de sus próximas comidas!
¿Cómo disfrutar este vino?
Sugerencias de maridaje
Sugerencias de servicio
Servir de 14 a 16 °C
Potencial de guarda
5 a 10 años
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Domaine de la Pinte
Ubicado en Arbois, cuna de los grandes vinos del Jura, el Domaine de la Pinte es hoy uno de los dominios biológicos y biodinámicos más grandes de la región. Desde principios de los años 90, la familia Martin se ha comprometido con una viticultura que respeta los equilibrios naturales, convencida de que la vitalidad de los suelos es clave para producir vinos auténticos y expresivos.
El viñedo se extiende sobre unas 34 hectáreas, distribuidas en un mosaico de terroirs margoso-calcáreos típicos del Jura. Esta diversidad permite a la bodega trabajar todas las variedades de uva emblemáticas de la denominación: Savagnin, Chardonnay, Poulsard, Trousseau y Pinot Noir, cada una encontrando aquí una expresión particularmente pura.
En la bodega, las vinificaciones son precisas y poco intervencionistas, con el fin de preservar la energía de la fruta y la personalidad de cada parcela. El Domaine de la ... Lire plus
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