Las Tierras del Pabellón 2022
Crozes-Hermitage | Rojo | 2022
Le Domaine du Pavillon, situado en el corazón de la denominación Crozes-Hermitage, ofrece vinos complejos e intensos, resultado de la experiencia y la tradición de los grandes crus del valle del Ródano septentrional. Con una generosa Cuvée Rouge y una Cuvée Blanc, el viticultor J.P. expresa su pasión por el terruño a través de una Syrah cuidadosamente elaborada. Un vino franco y equilibrado, verdadero reflejo del saber hacer familiar y de la rica historia del dominio.
¿Cómo disfrutar este vino?
Sugerencias de maridaje
Sugerencias de servicio
Servir de 14 a 16 °C
Potencial de guarda
2 a 5 años
Nuestra opinión sobre la cuvée
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Domaine du Pavillon
Ubicado en las laderas de la denominación Crozes-Hermitage, el Domaine du Pavillon se extiende sobre unas 14 hectáreas de viñedos, cultivados en pendientes bien expuestas de la margen izquierda del Ródano. Este sector goza de un marcado clima septentrional del Ródano, favorable para maduraciones progresivas y la conservación de la frescura, en particular para la syrah.
Antes de dedicarse a la vid, el lugar albergaba una granja familiar rodeada de huertos. En los años 60, los árboles frutales dieron paso progresivamente a las plantaciones de vid, mientras que los edificios agrícolas se transformaron en una bodega de barricas. El dominio toma su nombre del antiguo pabellón de caza que domina las laderas, convertido en un referente emblemático del lugar.
Hoy en día, el viñedo es trabajado por la familia Audibert, con especial atención a las viejas cepas de syrah, variedad central del dominio. Los suelos y la topografía permiten obtener ... Lire plus
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