Idillio 2024
Côtes du Roussillon Villages | Bianco | 2024
Proveniente dalle alture di Saint-Paul-de-Fenouillet, questa cuvée cresce su terreni di scisto nero, a circa 280 metri di altitudine. Un terroir che conferisce tensione e freschezza a questo assemblaggio di Grenache bianco e grigio e Macabeu.
Raccolte a mano, le uve vengono pigiate a grappolo intero e poi fermentate in parte in botti da 500 litri, prima di un affinamento sui lieviti fini della durata di sei mesi. Questo accurato lavoro conferisce al vino complessità, corposità ed eleganza, preservandone al contempo una splendida espressione aromatica.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 10° e 12°
Potenziale di invecchiamento
Da 1 a 2 anni
La nostra opinione su questa annata
Scopri i vini della stessa tenuta
Vigneto dei Vini d'Amore
Situato nel Roussillon, il Clos des Vins d’Amour è un’azienda vinicola a conduzione familiare le cui origini risalgono al 1860. Gestita oggi dalla famiglia Dornier, la tenuta si estende su tre zone principali e complementari: Tautavel, Maury e Saint-Paul-de-Fenouillet, tutte caratterizzate da terreni scistosi e impegnativi, tipici del nord del Roussillon.
Il vigneto è coltivato prevalentemente a Grenache (nero, grigio e bianco), integrato da vecchi Carignan, oltre che da Macabeu e Syrah a seconda delle parcelle. Questi terroir contrastanti consentono una lettura accurata delle denominazioni di Maury, sia nei vini secchi che in quelli dolci naturali, con un'attenzione costante rivolta all'equilibrio piuttosto che all'ostentazione.
L'agricoltura biologica, avviata nel 2008, si inserisce in un approccio olistico alla vita. La lavorazione del terreno è prevalentemente manuale, nel rispetto dei ritmi naturali e della biodiversità. L'obiettivo non è l'intervento fine a se stesso, ma la ricerca di un equilibrio sostenibile ... Continua a leggere
Perché scegliere Les Grappes
+ 400 annate di viticoltori
Logistica rapida ed efficiente
Assistenza personalizzata
