A Juliénas dal 1877, tra le più antiche famiglie di viticoltori del Beaujolais, i Perrachon gestiscono oggi, con Laurent, Martine, Adrien e Maxime, diversi cru emblematici: Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Chénas, Fleurie, Saint-Amour e Beaujolais Villages. Una gamma ampia, frutto di un lavoro tradizionale — vendemmia manuale, potatura a gobelet — e di rese volutamente basse.

Maxime Perrachon propone comunque vini prodotti con cura e offerti a prezzi interessanti. La resa per ceppo di alcune parcelle è tra le più basse di Francia: una filosofia improntata alla concentrazione che si riflette nell'intensità e nella finezza delle cuvée.