Marzo 2024
Vino francese | Bianco | 2024
La famiglia Dornier ha seguito la propria passione per la vite e il terroir di Maury per produrre vini a denominazione Maury, secchi e dolci, ottenuti da uve Grenache bianco, grigio e nero e Carignan. Coltivando con metodo biologico dal 2008, sottolineano l'importanza della qualità della materia prima nei loro vini. L'approccio globale al terroir e alla natura si percepisce in ogni bottiglia, offrendo un equilibrio naturale e la purezza del terroir nel Cru Maury. MAR, un vino che riflette la schiettezza dei Grenache e l'espressione del terroir del Roussillon, è una scelta perfetta per accompagnare i vostri pasti.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 8° e 10°
Potenziale di invecchiamento
Da bere
La nostra opinione su questa annata
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Vigneto dei Vini d'Amore
Situato nel Roussillon, il Clos des Vins d’Amour è un’azienda vinicola a conduzione familiare le cui origini risalgono al 1860. Gestita oggi dalla famiglia Dornier, la tenuta si estende su tre zone principali e complementari: Tautavel, Maury e Saint-Paul-de-Fenouillet, tutte caratterizzate da terreni scistosi e impegnativi, tipici del nord del Roussillon.
Il vigneto è coltivato prevalentemente a Grenache (nero, grigio e bianco), integrato da vecchi Carignan, oltre che da Macabeu e Syrah a seconda delle parcelle. Questi terroir contrastanti consentono una lettura accurata delle denominazioni di Maury, sia nei vini secchi che in quelli dolci naturali, con un'attenzione costante rivolta all'equilibrio piuttosto che all'ostentazione.
L'agricoltura biologica, avviata nel 2008, si inserisce in un approccio olistico alla vita. La lavorazione del terreno è prevalentemente manuale, nel rispetto dei ritmi naturali e della biodiversità. L'obiettivo non è l'intervento fine a se stesso, ma la ricerca di un equilibrio sostenibile ... Continua a leggere
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