Annata Vieilles Vignes 2023
Bourgueil | Rosso | 2023
Discendente da una famiglia di agricoltori appassionati, Manuel ha seguito la sua vocazione per il vino sin da giovane, Dalla fattoria dei suoi genitori ai vigneti delle Hautes Côtes de Nuits, la sua passione è sbocciata. Nel rispetto della natura e della qualità dell'uva, la nostra tenuta pratica una viticoltura sostenibile per produrre vini autentici. Ogni vendemmia viene meticolosamente selezionata a mano per preservare la purezza del terroir e la ricchezza del frutto
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 14° e 16°
Potenziale di invecchiamento
Da bere
La nostra opinione su questa annata
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Tenuta Olivier
Aneddoti sulla tenuta Breve storia della tenuta La storia della tenuta ha avuto inizio nel 1959, quando Bernard Olivier fondò la tenuta con un solo ettaro di vigneti. A quell'epoca prevaleva la policoltura, che comprendeva ogni tipo di coltivazione (orticoltura, alberi da frutto, allevamento). A poco a poco, la coltivazione della vite si è sviluppata. Patrick Olivier si unì quindi al padre nel 1983, con l'obiettivo di garantire la continuità della produzione viticola. La tenuta si ampliò in seguito con l'acquisizione di diversi appezzamenti e la costruzione di una nuova cantina nel 1992. Raggiunti nel 2016 dai loro due figli, Florian e Marina, la famiglia Olivier gestisce ora 65 ettari di vigneti. Il fiore all'occhiello della tenuta Il Domaine Olivier è una tenuta a conduzione familiare di 65 ettari, che produce vini rossi nelle denominazioni AOC Saint Nicolas de Bourgueil e Bourgueil. Piantato su terreni sabbiosi e ghiaiosi, il Cabernet Franc si esprime appieno con tannini setosi e grande
Perché scegliere Les Grappes
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