Les Sablons 2022
Quincy | Bianco | 2022
La tenuta Fournier Père et Fils, situata nella denominazione Sancerre, propone vini che si abbinano perfettamente ai piaceri della gastronomia tradizionale francese. Con un vigneto distribuito su 3 terroir e 165 appezzamenti, ogni bottiglia esprime la diversità dei terreni e delle esposizioni. Certificato Haute Valeur Environnementale, il domaine lavora in armonia con la natura per creare cuvée uniche, tutte accomunate dalla stessa passione e dalle stesse radici.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 8° e 10°
Potenziale di invecchiamento
Da bere
La nostra opinione su questa annata
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Tenuta Fournier Padre e Figlio
Situata dal 1926 nella frazione di Chaudoux, nel comune di Verdigny, la tenuta Fournier Père & Fils è una delle tenute storiche della denominazione Sancerre. Il vigneto si estende oggi su circa 39 ettari, suddivisi in 165 appezzamenti sparsi su tutte le colline e i versanti della zona di denominazione.
Questa frammentazione in piccoli appezzamenti consente alla tenuta di coltivare i tre principali tipi di terroir di Sancerre — calcarei, marnosi e silicei — offrendo una grande varietà di terreni, esposizioni e microclimi. Questa distribuzione equilibrata costituisce un fattore determinante per la costanza e la complessità dei vini, di annata in annata.
La gestione del vigneto si inserisce in un approccio rispettoso dell'ambiente, con pratiche certificate «Haute Valeur Environnementale» (HVE) e «Vignerons Engagés». Il lavoro sul terreno e sulla vite mira a preservare l'equilibrio delle piante e l'espressività dei terroir, senza ricorrere a eccessi tecnici.
In cantina, le vinificazioni mirano a ... Continua a leggere
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