Cuvée Nature Pinot Nero 2024
Paesi d'Oc | Rosso | 2024
Il Domaine Ricardelle de Lautrec, situato nel cuore dell'Aude, incarna la passione per una viticoltura biodinamica certificata Demeter. Ogni goccia dei nostri vini testimonia la nostra dedizione alla natura, offrendo una sinfonia di sapori che celebra la magnificenza del terroir della Linguadoca-Rossiglione, Scoprite la purezza del Pinot Noir - Nature: un elisir delicato che cattura l'essenza stessa della nostra tenuta, per un'esperienza sensoriale di rara finezza.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 14° e 16°
Potenziale di invecchiamento
Da bere
La nostra opinione su questa annata
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Tenuta Ricardelle di Lautrec
A Coursan, nel sud dell’Aude, il Domaine Ricardelle de Lautrec si inserisce in un paesaggio ricco di storia, al crocevia tra La Clape, il Minervois e le Corbières. La Via Domitia costeggia i vigneti e ricorda che questo territorio produce vino da secoli. I 50 ettari della tenuta beneficiano di molteplici influenze, tra il Mediterraneo, la gariga e i venti secchi, che ne strutturano naturalmente gli equilibri.
Nel 1999, Lionel Boutié, rappresentante della quarta generazione di viticoltori, ha compiuto la scelta impegnativa di passare all’agricoltura biologica e, successivamente, alla biodinamica. All’epoca considerata marginale, questa decisione si è rivelata fondamentale: i terreni hanno ritrovato la loro vitalità, la biodiversità si è ristabilita, fino al ritorno dei grandi animali e dei rapaci, diventati un segno distintivo della tenuta.
Certificato Demeter, il lavoro si basa oggi su un'attenta osservazione dei ritmi naturali e sulla ricerca di un'armonia globale. Le pratiche colturali mirano a rafforzare la vitalità dei terreni e a valorizzare al meglio le caratteristiche delle uve, senza ... Continua a leggere
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