Ailes et Moi 2024
Pic Saint Loup | Rosso | 2024
La tenuta di famiglia nei pressi di Valfaunes, nel Pic Saint-Loup, si estende su oltre 50 ettari, di cui 28 nel Pic Saint-Loup e 22 nella zona IGP Saint Guilhem le Désert - Val de Montferrand. Dopo aver lasciato la cantina cooperativa per produrre i propri vini, Christelle e suo padre Bernard hanno creato vini genuini, onesti e semplicemente buoni. La cuvée "Ailes et moi" rivela sentori di frutta, spezie, note affumicate e un carattere unico, premiata con la medaglia d'argento al Concours Mondial des Féminalise. Un'esperienza arricchente da scoprire!
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 14° e 16°
Potenziale di invecchiamento
Da 2 a 5 anni
La nostra opinione su questa annata
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Château Boisset - Famiglia Nadal
Situato a una ventina di minuti da Montpellier, nel cuore del Pic Saint-Loup, lo Château Boisset si inserisce in questo paesaggio di gariga e rilievi calcarei che caratterizzano l'identità della denominazione. Qui, la vite deve affrontare condizioni talvolta difficili, ma anche un'elevata esigenza di precisione per trarre il meglio dai terreni e dalle esposizioni.
Nel 2015, Christelle Nadal torna nella tenuta di famiglia con una decisione importante, presa insieme al padre Bernard: abbandonare la cantina cooperativa per produrre i propri vini. Una scelta impegnativa, sia dal punto di vista umano che finanziario, ma assunta con convinzione. Annata dopo annata, lo stile prende forma: vini schietti, chiari, senza inutili ostentazioni, in cui si ricerca soprattutto l’equilibrio.
La tenuta non è stata risparmiata dalle avversità climatiche, in particolare dalla grandine, che ha pesantemente compromesso diversi raccolti. Questa prova ha rafforzato la determinazione di Christelle, oggi sola ... Continua a leggere
Perché scegliere Les Grappes
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