Bob Rouge 2025
Vino francese | Rosso | 2025
Domaine Mongestine, una storia di rinnovamento e passione per la viticoltura biologica. Un terroir preservato dove fauna e flora convivono armoniosamente. Vini naturali, a basso contenuto di solfiti, che esprimono la diversità dei terreni e dei vitigni. Cuvée complesse, tra IGP e AOP Coteaux d’Aix-en-Provence, affinate con cura in barrique o in uova di cemento. Scoprite un vino conviviale, fresco e fruttato, ideale per momenti di condivisione tra amici.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 12° e 14°
Potenziale di invecchiamento
Da bere
La nostra opinione su questa annata
Scopri i vini della stessa tenuta
Tenuta De La Mongestine
Situata a Jouques, a nord della denominazione Coteaux d’Aix-en-Provence, la tenuta Domaine de la Mongestine è gestita secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. Il vigneto sorge su un altopiano, in un ambiente fresco per gli standard della Provenza, caratterizzato da notevoli sbalzi termici tra il giorno e la notte.
I terreni, prevalentemente argilloso-calcarei, uniti all’altitudine e all’influenza dei venti, favoriscono una maturazione graduale e un equilibrio naturalmente delicato. La tenuta coltiva una gamma di vitigni mediterranei, adatti a questo clima più fresco, prestando particolare attenzione alla conservazione della freschezza e alla chiarezza delle espressioni.
La vinificazione viene condotta con moderazione, privilegiando estrazioni delicate e affinamenti discreti, per non mascherare l'identità delle uve. I vini si distinguono per profili lineari ed equilibrati, lontani dalle espressioni solari spesso associate alla regione, con una struttura precisa e una bella persistenza in ... Continua a leggere
Perché scegliere Les Grappes
+ 400 annate di viticoltori
Logistica rapida ed efficiente
Assistenza personalizzata
