Prima tappa 2025
Muscadet | Bianco | 2025
François e Pauline, nuovi viticoltori certificati in agricoltura biologica, portano avanti la tradizione di famiglia con l'annata 2025. Tra freschezza e complessità, questo vino offre un equilibrio perfetto, promettendo una degustazione piacevole fin da subito e negli anni a venire. Una storia di passione e rispetto per la natura che si svela in ogni bicchiere.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 8° e 10°
Potenziale di invecchiamento
Da bere
La nostra opinione su questa annata
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Tenuta Ménard Gaborit
Situata nel cuore della denominazione Muscadet Sèvre-et-Maine, la tenuta Ménard-Gaborit è uno dei nomi storici del vigneto di Nantes. La tenuta è oggi gestita dalla famiglia Ménard-Gaborit, erede di diverse generazioni di viticoltori dediti a un'interpretazione precisa ed esigente del Melon de Bourgogne. Il vigneto è coltivato con metodi biologici, con particolare attenzione alla vita dei suoli e all'espressione dei terroir.
I vigneti si estendono principalmente su terreni di gneiss e anfibolite, due caratteristiche geologiche fondamentali della zona, che conferiscono ai vini la loro nota salina, la loro linearità e la loro capacità di invecchiamento. Il lavoro in vigna mira a ottenere rese contenute e una maturazione ottimale, al fine di preservare la freschezza naturale del vitigno e allo stesso tempo conferirgli maggiore profondità.
In cantina, la vinificazione avviene con lieviti indigeni, senza ricorrere a artifici. L'affinamento sui lieviti, spesso prolungato, costituisce un pilastro dello stile della tenuta: ... Continua a leggere
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