Alsace Métiss 2023

Situata a Beblenheim, in Alsazia, la tenuta Bott-Geyl è gestita da Jean-Christophe Bott dal 1993. Oggi la tenuta si estende su circa 15 ettari distribuiti su diversi comuni, con un assetto catastale frammentato che comprende lieu-dits, un vigneto storico e diversi grands crus, tra cui Schoenenbourg, Sonnenglanz e Wineck-Schlossberg.

La gestione del vigneto si basa sull'agricoltura biologica dal 2000 e su quella biodinamica dal 2002. Il lavoro in vigna privilegia rese moderate, un'attenzione meticolosa alla maturazione dell'uva e un'analisi accurata dei terreni. Ogni appezzamento viene seguito individualmente al fine di preservarne gli equilibri naturali e il potenziale espressivo.

La vinificazione viene condotta con un approccio poco interventista, caratterizzato da fermentazioni lunghe, spesso con lieviti indigeni, e da un affinamento paziente e su misura per ogni cuvée. La tenuta lavora tutti i vitigni alsaziani, con un posto centrale riservato al Riesling, ma anche al Gewürztraminer, al Pinot Grigio e al Pinot Nero. Gli equilibri ricercati privilegiano la tensione, la profondità e la persistenza in bocca piuttosto che l'effetto immediato.

I vini della tenuta Bott-Geyl si distinguono per la loro chiarezza aromatica e per la capacità di riflettere fedelmente i terroir da cui provengono. I grands crus offrono profili strutturati e persistenti, mentre le cuvée dei lieux-dits mettono in risalto espressioni più dirette, sempre sostenute da una precisa trama acida. Il tutto si inserisce in una visione esigente del vino alsaziano, orientata alla purezza, alla coerenza e alla capacità di invecchiamento.