Tenuta dell'Envol
Riesling 2024
Tutto quello che c'è da sapere su questo vino
Raphël Marchel e Daniel e Catherine Hirsinger uniscono le loro tenute biodinamiche, che si estendono su 20 ettari, per creare vini autentici e piacevoli, valorizzando il loro terroir. Il loro approccio naturale imbottiglia la vitalità del terreno, offrendo vini schietti, lineari e golosi. Un'identità forte e una bella vivacità fruttata con note agrumate testimoniano la loro maestria e la loro passione per la condivisione nel mondo vitivinicolo.
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Tenuta dell'Envol
Alsazia | Francia
Il Domaine de l’Envol è innanzitutto la simbiosi di due tenute e di diverse storie umane. Da un lato, il vigneto di famiglia di Bernard, Manuela, Daniel e Catherine Hirsinger; dall’altro, la Maison Jean Freudenreich, rilevata e gestita con passione da Raphaël Marchal. Entrambi pionieri della vendita in bottiglia, nel 2016 hanno deciso di unirsi per creare un’unica tenuta, fedele ai loro valori comuni. L’autenticità prima di tutto, con vigneti coltivati in modo biodinamico, senza prodotti chimici, nel rispetto della vita. La convivialità poi, mettendo in comune il loro savoir-faire, le loro esperienze e la loro visione del vino. Qui l’obiettivo è semplice: imbottigliare l’uva viva, con metodi naturali e senza artifici, per preservare l’integrità del vitigno. Amano i vini schietti, lineari, golosi, con gusto e corpo. Ciò che li anima profondamente è anche l’aiuto reciproco e la condivisione, pilastri del mondo viticolo: consigli, attrezzi prestati, trasmissione tra viticoltori. Su un mosaico di terroir di una ventina di ettari, Raphaël, Daniel e Catherine elaborano cuvée dalla forte identità, capaci di suscitare alla degustazione la stessa emozione che provano ogni giorno nel produrre i loro vini.
