PREFERITO Biografia
Bottiglia di vino Le Petit Chemin 2024 della tenuta Domaine Du Saut au Loup
Cuvée Le Petit Chemin - Tenuta Du Saut au Loup
Tenuta Saut au Loup

Il Piccolo Sentiero 2024
LoiraChinon202475 cl
Opinione del team
Questo Chinon presenta un colore rubino con riflessi violacei. Al naso si scoprono aromi di frutti neri leggermente affumicati, che conferiscono un tocco goloso. Al palato, la consistenza è morbida e succosa, con una leggera acidità che risveglia le papille gustative. I tannini croccanti lasciano spazio a note pepate nel finale. Perfetto per accompagnare un aperitivo o un tagliere di salumi e formaggi.
Tutto quello che c'è da sapere su questo vino

Tutto quello che c'è da sapere su questo vino

Il Domaine Dozon, situato a Chinon, nasce dal ritorno alle origini di Eric Santier, un viticoltore animato dalla passione per il rispetto della natura. I suoi vini della Loira, prodotti su 14 ettari nella zona AOC Chinon, offrono una bella varietà di terroir argilloso-silicei e argilloso-calcarei. Goloso e fruttato, questo Chinon si adatta a tutti i palati.

Paese
Francia
Regione
Loira
Denominazione
Chinon
Vitigno/i
Cabernet Franc
Dolcezza
Secco
Tipo di terreno
Argilloso-calcareo
Certificazione
Biografia
Gradazione alcolica
12,0 %
Profilo della cuvée
Fruttato e speziato
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 14° e 16°
Potenziale di invecchiamento
Da bere
8,15 € IVA esclusa
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Tenuta Du Saut Au Loup

Tenuta Du Saut Au Loup

Loira | Francia

Il Domaine du Saut au Loup è il progetto di riconversione professionale di Éric Santier, un giramondo originario di Chinon che, dopo anni trascorsi nel settore delle esportazioni e a Dubai, è tornato a Chinon superati i quarant’anni per diventare viticoltore. Questo ritorno alle origini — a Ligré, sulla riva sinistra della Vienne — è una storia di convinzione quanto di passione.

14 ettari in un unico appezzamento, esposti a sud e sud-est, su terreni argillo-silicei in quota e argillo-calcarei ai piedi delle colline. La tenuta, di proprietà della famiglia Dozon da cinque generazioni prima che ne assumesse la gestione nel 2013, sta oggi intraprendendo un percorso di valorizzazione con nuovi investimenti. Un’azienda vinicola di Chinon autentica, da seguire da vicino.

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